Варення з груш: заготовки на зиму

Рецепт класичного варення з груш

Анна Зензіна
Анна Зензіна
журналістка
8 серпня 2014, 12:05
рецепти
© depositphotos.com

Літо - сезон, коли достаток фруктів дозволяє зробити заготовки на зиму. Рецептами персикового і вишневого варення ми вже з тобою ділилися, тепер прийшла черга готувати варення з груш.

Як і у випадку з персиками, варення з груш повинно містити цілі скибочки фрукта, тому тобі знадобиться 1 кг цукру, 1 кг груш, 0,75 склянки кип'яченої води, 1 лимон або столова ложка лимонної кислоти.

Помий груші під проточною водою, очисти їх від хвостиків і серединки, розріж на невеликі скибочки.

У глибоку каструльку налий кип'ячену воду, висип цукор. Сироп потрібно варити до повного розчинення цукру. Під час варіння сиропу весь час знімай піну.

У готовий сироп додай нарізані скибочками груші і вари їх на невеликому вогні доти, поки вони не стануть прозорими. У майже готове варення додай столову ложку лимонної кислоти або видави 1 лимон.

Простерилізуй банки і накладай туди варення, закрути кришкою.

Для пікантності смаку до варення з груш можна додати трохи кориці або гвоздику. А якщо ти хочеш не надто солодке варення, зменши кількість цукру для приготування з 1 кг до 700 г. Проте варто відзначити, чим більше цукру в варенні, тим краще і довше воно зберігається.

А зараз дивися відео-рецепт курка з Марокко. 300 калорій від Уріеля Штерна 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти любиш варення з груш?

Відповісти

Теги

  • гурман
  • груши
  • варення
  • консервація
  • варення з груш
  • варення з груш
  • варення з груш рецепт
  • варення з груш на зиму
  • варення з груші простий рецепт
  • варення з груш з лимоном
  • варення з груш часточками
  • як варити варення з груш
  • варення з цілих груш
  • варення з груш і яблук
  • варення з дрібних груш
  • варення з груші в мультиварці

Коментарі

символів 999