Баклажанная икра.

verochkap
Рецептів: 201

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• Баклажаны 350 г Петрушка рубленая 10 г Масло оливковое 1 столовая ложка Соль по вкусу Кумин (зира) молотый 2 чайные ложки Лук сушеный молотый 2 чайные ложки Паста томатная 30 г

Процес приготування

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. 2.Застелите противень пергаментом или фольгой. Разрежьте баклажан вдоль пополам и выложите на противень, разрезанными сторонами вверх. 3.Запекайте 35–40 минут до мягкости. Охладите и очистите от кожицы. 4.В блендере смешайте мелко нарезанный баклажан, петрушку, оливковое масло, кумин, сушеный лук и томатную пасту, посолите по вкусу и взбейте до состояния пюре.