Оригінальна запіканка з цвітної капусти для всієї сім'ї

читать на русском

Запіканка з цвітної капусти може бути і основною стравою, і гарніром і навіть десертом. Пропонуємо цікавий рецепт на кожен день для всієї родини - швидко і дуже смачно.

Оригінальна запіканка з кольорової капусти для всієї родини © Depositphotos

Інгредієнти

  • Капуста цвітна - 550 грам
  • Ріпчаста цибуля - 1 штука
  • Шинка (або ковбаса) - 250-300 грам
  • Сир (тверді, негострі сорти) - 150-180 грам
  • Масло вершкове і рослинне
  • Перець чорний, кріп, сіль - за смаком
  • Яйця - 3 штуки
  • Молоко - 350 мілілітрів
  • Часник - 2 зубки

•ЧИТАЙ: Пиріжки смажені: найкращий рецепт

Приготування

  • Цвітну капусту промий і розбери на невеликі суцвіття. У каструлі доведи підсолену воду до кипіння, поклади капусту і вари 4 хвилини. Капуста має стати м'якою, але не розваритися.
  • Відкинь капусту на друшляк і дай охолонути.
  • Цибулю і шинку наріж дрібними кубиками. У сковорідці розігрій олію, додай цибулю і смаж до 4-х хвилин.
  • Додай шинку, вершкове масло і суцвіття капусти і продовжуй смажити до появи у цибулі золотистого кольору.
  • Переклади все в форму для запікання. Посип кропом, чорним перцем і посоли.
  • Приготуй заливку. Для чого змішай трохи збиті яйця з молоком, часником, поперчи і посоли суміш. Залий нею цвітну капусту.
  • Запікай півгодини при температурі 180°С.
  • Дістань із духовки запіканку, посип її дрібно натертим сиром і постав у гарячу духовку (але без вогню) ще на 2-3 хвилини, щоб сир розплавився. А якщо любиш підрум'янену скоринку, посипати сиром потрібно за 10 хвилин до кінця приготування.

Подавай запіканку в якості основної страви, прикрасивши гілочкою кропу і часточкою помідора. Непогано доповнить смак салат зі свіжих болгарських перців, кислого винограду, цибулі і оливкової олії. Ще можна подати домашній майонез або соус «Тартар» особистого приготування з корнішонами та вареними печерицями. Загалом, запіканка з цвітної капусти універсальна страва, яке чудово поєднується з багатьма соусами і салатами.

•ЧИТАЙ: Рецепт пирога з гарбуза із яблуками

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти готуєш цвітну капусту для своєї родини?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net