- це добре нагріте до білих бульбашок напівсухе або сухе вино з додаванням улюблених спецій. Традиційно цей міцний напій осені готується з червоного вина. Але що завадить тобі трохи відійти від традицій і приготувати чудовий глінтвейн із білого вина?
Разом із tochka.net приготуй глінтвейн із білого вина і зігрій своїх друзів холодним осіннім вечором.
Глінтвейн із білого вина - правила приготування
Глінтвейн із білого вина чудово підійде в якості зігріваючого напою, який, окрім градуса, відмінно піднімає настрій, і дуже просто готується в домашніх умовах. Для цього тобі знадобляться:
- інвентар - скляний або емальований посуд, чашки або келихи із товстого скла з ручками, термос;
- власне, вино - біле або червоне;
- спеції - кориця, гвоздика, ваніль, аніс, духмяний і чорний перець, мускатний горіх, кардамон;
- в якості підсолоджувача при необхідності додається цукор або мед;
- за бажанням можна збагатити букет фруктами - цитрусові і цедра, яблука, айва, груша, сухофрукти тощо;
- для легкості напою додають фруктові або ягідні соки;
- додатковий алкоголь здатен підсилити аромат - коньяк, лікер, ром, бренді.
Глінтвейн із білого вина, як і з червоного - вельми вибагливий напій. Його в жодному разі не можна кип'ятити, інакше глінтвейн втратить свої цінні властивості. Вино доводиться до температури не вище 70-75°С, тобто коли на поверхні рідини починають з'являтися дрібні білі бульбашки. Також не можна допускати охолодження глінтвейну, інакше він втратить увесь свій смак і аромат.
Готовий глінтвейн подається обов'язково гарячим - саме в цьому і полягає принадність даного напою. Якщо ти не плануєш подавати його відразу, то краще помістити глінтвейн у термос. Так він настоїться і набуде більш насиченого і яскравого смаку.
Пропонуємо твоїй увазі рецепт глінтвейну із білого вина з цитрусовими дольками.
Глінтвейн із білого вина - інгредієнти:
- 1 л сухого білого вина,
- 1 ст. ложка меду,
- 1 бутон гвоздики,
- 2 палички кориці,
- 2 дольки лимона.
Глінтвейн із білого вина - приготування:
- В чистий підготовлений посуд вилий біле вино.
- Додай у нього прянощі і мед.
- Постав посуд на повільний вогонь.
- Як тільки з'являться маленькі бульбашки, вимкни вогонь.
- Додай у глінтвейн із білого вина лимонні дольки, накрий кришкою і дай настоятися 15 хвилин.
- Потім проціди напій і розлий по чашках.
Глінтвейн із білого вина - з чим подати
Залишилося тільки подати напій осені. Зазвичай його закусують часточками яблук, апельсинів, виноградом та іншими осінніми фруктами і фруктовими салатами. Також із глінтвейном добре гармонують не надто солодка випічка, печиво, торт, тістечка. Добре, якщо у випічці будуть присутні ті ж фрукти, що і в самому глінтвейні - вони посилять букет і аромат напою.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми публікували ТОП-6 найкращих рецептів домашнього глінтвейну. Детальніше читай за посиланням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі