Страви з курячого філе: готуємо дієтичне суфле

Не знаєш, які можна приготувати смачні та оригінальні страви з курячого філе? Читай рецепти на tochka.net, і в тебе все вийде!

Страви з курячого філе можуть бути настільки різноманітними, що неважко розгубитися у виборі.

ЧИТАЙ: Рецепти страв із філе курячих грудок

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі рецепти дивно ніжних і пухких суфле: з м'яса і овочів, а також більш дієтичний варіант із вареного м'яса. Такі страви з курячого філе можна давати навіть дітям з 10-місячного віку, проте і дорослі залишаться задоволені делікатним і надзвичайним смаком.

Страви з курячого філе. Суфле з овочами

Інгредієнти:

400 г курячого філе,
1 цибулина,
1 невеликий корінь селери,
1 невелика морква,
2 яйця,
50 мл вершків,
50 г вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:

Корінь селери і моркву відвари 20-30 хвилин до м'якого стану, потім очисти, розімни і збий блендером до однорідної маси.

Цибулю дрібно поріж і обсмаж у вершковому маслі на середньому вогні до прозорості.

Сире куряче філе дрібно поріж і подрібни у блендері.

Змішай овочі, куряче філе і цибулю, додай муку, сіль і перець за смаком. Яйця збий із вершками і акуратно вмішай у фарш.

Змасти формочки для суфле вершковим маслом, виклади в них фарш. Постав їх у деко, а на дно налий трохи води. Запікай суфле із курячого філе з овочами в розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин.

Страви з курячого філе. Суфле дієтичне

Інгредієнти:

300 г курячого філе,
100 мл молока,
2 яєчних жовтки,
50 г вершкового масла,
1 ст. ложка борошна,
сіль за смаком.

Приготування:

Куряче філе відвари до готовності і подрібни блендером або м'ясорубкою.

В отриманий фарш додай половину вершкового масла, тепле молоко, збиті жовтки, борошно і сіль. Ретельно перемішай і помісти у змащені вершковим маслом форми для випікання.

Запікай суфле із курячого філе в розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин.

Смачного!