Рецепти приготування з курячого фаршу: 2 види незвичайних котлет

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі незвичайні рецепти приготування з курячого фаршу, а саме - котлети.

На відміну від традиційних і звичних для тебе рецептів цієї м'ясної страви, в такі котлетки додаються злаки, які гармонійно вписуються в фарш і надають курячим котлетам чудового смаку і вигляду. Новинка на обідньому столі завжди цікава, особливо якщо вона виходить смачною, ніжною і хочеться добавки.

Сподіваємося, нові рецепти приготування з курячого фаршу припадуть тобі до смаку і поповнять список улюблених страв у твоїй родині.

Рецепти приготування з курячого фаршу - курячі котлети в кукурудзяній паніровці

Спробуй курячі котлетки в незвичайній кукурудзяної паніровці. І смак чудовий, і вигляд апетитний!

Інгредієнти:

500 г курячого фаршу,
150 г сиру,
1 яйце,
50 мл молока,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
кріп,
100 г кукурудзяних пластівців,
3 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:

Цибулю дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю. Кріп також дрібно поріж. Сир протри через сито.

З'єднай курячий фарш, сир, молоко, яйце, цибулю, часник, кріп, посоли, поперчи і ретельно перемішай.

Насип у тарілку дрібні кукурудзяні пластівці. З фаршу сформуй невеликі котлети і обваляй їх у кукурудзяних пластівцях. Це краще робити за допомогою ложки або вологими руками.

Обсмаж сирно-курячі котлети на сковороді в розігрітій олії на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин.

Рецепти приготування з курячого фаршу - курячі котлети з вівсяними пластівцями

Завдяки використанню вівсяних пластівців у цих котлетах не потрібно ні яйце, ні картопля, вони чудово тримаються, не розсипаються і виходять дуже ніжними і соковитими.

Інгредієнти:

500 г курячого фаршу,
100 мл молока,
70 г вівсяних пластівців "Геркулес",
50 г панірувальних сухарів,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
3 ст. ложки олії,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл бульйону (або води).

Приготування:

Цибулю дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю.

З'єднай курячий фарш, цибулю, часник, вівсяні пластівці, молоко, спеції, посоли і перемішай. Накрий фарш харчовою плівкою і постав у холодильник на 40-60 хвилин.

Сформуй невеликі котлети і паніруй їх у сухарях.

Обсмаж вівсяно-курячі котлети на сковороді в розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин.

Влий гарячий бульйон, накрий кришкою, зменши вогонь і тушкуй до випаровування рідини 7-10 хвилин.

Смачного!