Як правильно варити заморожені креветки

Дізнайся, як і скільки варити креветки, щоби в них збереглися смак і користь

А ти знаєш, як і скільки варити заморожені креветки? © Depositphotos

Як варити креветки, скільки за часом і якими способами їх готувати, щоби в результаті отримати дуже смачний морепродукт - читай на tochka.net.

Адже неправильне або занадто тривале приготування креветок істотно зіпсує смак готової страви, а також знизить рівень їхньої користі для організму.


Як правильно варити креветки варено-морожені

Креветки, як будь-які інші морепродукти, не люблять тривалої термічної обробки. Оптимально закладати варено-морожені креветки у киплячу воду і готувати не більше трьох хвилин. В воду можеш додати сіль, інші спеції за смаком, зелень, лимонний сік, маринований огірок або розсіл.

Пропонуємо тобі поекспериментувати. Купи кілограм варено-морожених морепродуктів, розділи їх на три порції, і приготуй різними способами. Першу частину залиш розморожуватися при кімнатній температурі, другу порцію звари відразу без розморожування протягом двох-трьох хвилин після закипання. Решту провари п'ять-сім хвилин. Перша порція і друга матимуть приблизно однаковий смак і соковитість, третя ж порція буде трохи жорсткуватою.

Тому оптимально закладати морепродукти в окріп і варити не більше двох хвилин, щоб загинули бактерії. Можна також просто залити окропом і залишити під кришкою на п'ять хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Як варити свіжі креветки

Перед тим як варити, креветки свіжі, недавно виловлені або вже заморожені, але без термічної обробки, важливо їх розморозити, промити, а потім закинути в окріп.

Води має бути вдвічи більше, ніж креветок. Коли вода закипить, її слід посолити. Варяться такі креветки, в залежності від розмірів, від 3 до 10 хвилин.

Відповідно дрібні чорноморські креветки достатньо прокип'ятити 2-3 хвилини, а королівські або тигрові креветки бажано поварити подовше - до 8-10 хвилин. Про готовність креветок свідчитиме їхній рожевий колір.


Як готувати креветки в мікрохвильовці

Також морепродукти швидко готуються в мікрохвильовій печі. Помісти заморожені креветки в тарілку, залий холодною водою (рідина має повністю закрити їх), додай сіль та інші спеції. Вари протягом десяти хвилин на максимальній потужності. Потім відціди воду і скропи страву лимонним соком.

Креветки - вишуканий делікатес і чудова закуска до пива. Головне правильно їх приготувати. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати салат "Цезар". Незвичайний рецепт із креветками читай за посиланням.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти любиш готувати креветки більш за все?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net