Саррабуло.

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час до 1 години

Порції 1 порція

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• свинина - 400 г;
• печень свиная - 400 г;
• лук - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• петрушка;
• красное сухое вино - 100 мл;
• соль;
• перец;
• растительное масло для жарки.

Процес приготування

Обжариваем свинину в вине с добавлением лука, чеснока, петрушки, соли и перца. Когда вино выпарится, можно подливать немного воды, пока мясо не станет мягким. Печень режем на кусочки. Добавляем печень к мясу. При необходимости добавляем растительное масло. Жарим минут 5-10 до готовности печени. По вкусу добавляем соль. Подаем саррабуло сразу же горячим, лучше всего с рисом. Посыпаем зеленью петрушки.
Введите описание