Вкусный салат с фасолью

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - 1 банка красной фасоли
• - 200-250 гр отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора)
• - 1 средняя красная луковица
• - 1 красный болгарский перец
• - половинка острого перца
• - 2-3 зубчика чеснока
• - 50 гр грецких орехов
• - средний пучок кинзы
• - молотый черный перец
• - хмели-сунели
• Для заправки:
• - оливковое масло
• - винный уксус

Процес приготування

1. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. 2. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. 3. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. 4. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. 5. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели — по вкусу. 6. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 7. Заправляем. Перемешиваем.