Як приготувати м'ясо по-французьки: кращий рецепт

Технологія приготування м'яса по-французьки не є складною, зате на смак воно просто чудове.

• Як набрати вагу худорлявим дівчатам: все, що потрібно знати

Інгредієнти:

• свинина (краще вирізка) - 500 г;

• цибуля - 1 гол .;

• м'ясистий сорт томатів - 1 шт .;

• свіжі шампіньйони - 3 шт .;

• гірчиця - 1,5 ст.л .;

• майонез - 3 ст.л .;

• сир Пармезан - 200 г;

• перець і сіль за 0,5 ст.л .;

• приправа на свій смак.

Спосіб приготування:

1. М'ясо викладіть на стіл і наріжте його такими шматками як на відбивні. Кухонним молоточком легенько її відбийте (краще через плівку). Кожен шматок посипте меленою сіллю і чорним перцем. Складіть м'ясо по 4 шматки один на інший - нехай просочуються приправою, поки ви будете займатися соусом.

2. Візьміть зернисту гірчицю, викладіть її в мисочку, додайте до неї майонез і гарненько перетріть. Зачекайте 5 хвилин, після чого кожен шматок м'яса помажте приготовленим соусом. Змастіть маслом дно форми і викладіть в неї скибочки м'яса.

3. Печериці наріжте слайсами. Налийте в сковорідку оливкову олію, розігрійте її трошки і обсмажте грибочки до утворення апетитної золотистої скоринки. Півкільцями наріжте ріпчасту цибулю і трохи припустіть в сотейнику. На м'ясо викладіть шар обсмаженої цибулі, потім на кожен шматочок по 4-5 зубчики обсмажених грибочків. Помідори розріжте вздовж, а потім на слайси. Покладіть їх на м'ясо наступним шаром. Трохи пріперчіть і посипте стружкою сиру Пармезан.

4. Розігрійте духовку і відправляйте м'ясо обжарюватися на 15 хвилин. Після збільште температуру в духовці до 250 градусів і випікайте м'ясо ще 15 хвилин. Ароматне, смачне і гарне м'ясо вже приготувалося.

• Як позбутися подряпин на дерев'яних меблях

Ви можете приготувати до нього гарнір і овочевий салат.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу TOCHKA.NET

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!