Деревенский пирог

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Складність Низька

Інгредієнти

• Для теста:
• - 150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
• - 150 гр муки
• - 80 гр сливочного масла
• - щепотка соли
• Начинка:
• - 1 луковица
• - 3 перца
• - 500 гр фарша
• - 2 помидора
• - 1 ч ложка молотой паприки
• - 2 горсти тертого сыра
• - соль/перец/растительное масло

Процес приготування

1. Картофель отварить до готовности 2. Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку. 3. На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку. 4. Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке. 5. Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см) 6. Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.