Деревенский пирог
25.01.2015 15:16Ингредиенты
- Для теста:
- - 150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
- - 150 гр муки
- - 80 гр сливочного масла
- - щепотка соли
- Начинка:
- - 1 луковица
- - 3 перца
- - 500 гр фарша
- - 2 помидора
- - 1 ч ложка молотой паприки
- - 2 горсти тертого сыра
- - соль/перец/растительное масло
Процесс приготовления
- 1. Картофель отварить до готовности 2. Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку. 3. На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку. 4. Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке. 5. Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см) 6. Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии