Рассольник по - кубански

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - почки, сердце - 30г.
• - картофель - 100г.
• - соленые огурцы - 40г.
• - фасоль - 30г.
• - репчатый лук - 15г.
• - чеснок - 10г.
• - томат - 5г.
• - сало-шпиг - 20г.
• - петрушка - 10г.
• - соль, перец - по вкусу.

Процес приготування

Замоченную фасоль кладут в кастрюлю с холодной водой и варят до полу готовности. После этого добавляют нарезанный ломтиками картофель и опять доводят до полу готовности. Затем кладут отварные почки и сердце, поджаренный с томатом лук, мелко нарезанные и припущенные соленые огурцы, доводят до готовности. Перед подачей на стол заправляют чесноком толченым с салом и посыпают зеленью петрушки.