Блины Президент

26.01.2015 10:56
Блины Президент
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Молоко 1 л
  • яйца 4 шт
  • сахар 100 гр
  • масло сливочное 100 гр
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное 50 мл
  • мука 500 гр
  • Для теста кляр:
  • Необходимо просеять муку 100гр
  • добавить теплое молоко 80мл
  • взбитый желток
  • немного растительного масла
  • соль.

Процес приготування

  1. У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и солью, муку просеять, добавить в муку молоко перемешать, затем добавить желтки взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло.Перемешать, и аккуратно ввести взбитые в пену белки очень аккуратно перемешать, влить растительное масло.. На сковороду налить 1чл растительного масла, разогреть налить тесто на сковороду и выпекать тоненькие блинчики. получилась не плохая стопка блинов. Для начинки готовим фарш, и кляр. Для теста кляр: Необходимо просеять муку 100грдобавить теплое молоко 80млвзбитый желток немного растительного масласоль.Перемешать. Оставить на 10-15минут. затем перед приготовлением в кляр добавить взбитый белок ввести очень аккуратно и перемешать.В это время готовить начинку поджариваем печень с луком и добавляем фарш, обжариваем все вместе до готовности,пробиваем блендером. Фарш может быть любой. Блинчики фаршируем приготовленным фаршем и сворачиваем конвертиком. затем блинчик опускаем в кляр и обжариваем на сковороде в масле.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999