Суп с помидорами и красным перцем по-тоскански
29.01.2015 20:33
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 30 хв |
Порції 5 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 2 сладких красных перца
- 100 г лука
- 1 черешок сельдерея
- 1 л воды
- 1 кг помидоров
- 4 яйца
- 50 г сыра пармезан
- 30 г оливкового масла
- 200 г белого хлеба
- соль, перец по вкусу
Процес приготування
- 1. Лук нарезать кубиками, слегка поджарить на оливковом масле, добавить нарезанный соломкой перец. 2. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, сельдерей нарезать пластинками, все обжарить вместе с луком и перцем и тушить 10 мин, закрыв крышкой. 3. Переложить овощи в кастрюлю, залить горячей водой, положить соль и перец и варить 10–15 мин. 4. Сыр натереть на крупной терке, слегка взбить с яйцами и добавить к готовому горячему супу. 5. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить до золотистого цвета и положить в тарелки с супом.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі