Ти зважилася дотримуватися Великого посту 2015, і це похвально. Не переживай, що ти будеш голодною і злою. Під час посту цього допускати не можна, тому ми вибрали для тебе рецепт смачного салату, а саме пісний салат з квасолею, рисом та іншими смачними продуктами.
Пісний салат з квасолею і рисом:
Інгредієнти:
- 300 г білої квасолі,
- 100 г рису,
- 1/4 ст. ядер арахісу,
- 2 зубчики часнику,
- 4 стебла зеленої цибулі,
- 1 ст. ложка винного оцту,
- 3-4 ст. л. оливкової олії,
- 1-2 ст. л. лимонного соку,
- 1/4 кореня селери,
- 1 червоне яблуко,
- 6 шт. редису,
- листя салату,
- сіль.
Приготування:
1. Арахіс обсмажити на сковороді без олії, видалити шкірку і дрібно покришити або потовкти.
2. Попередньо замочену квасолю зварити у свіжій воді до готовності, злити воду і викласти квасолю у велику миску.
3. Відварити рис і додати його до квасолі.
4. Нарізати селеру, зелену цибулю і редис соломкою.
5. Часник потовкти з сіллю, змішати з оцтом, олією і лимонним соком. Залити теплу квасолю і залишити, щоб охололо.
6. Покласти в салат арахіс і додати нарізані селеру, редис і зелену цибулю.
7. Почистити яблуко, видалити насіння і нарізати дрібним кубиком, скропити лимонним соком.
8. На блюдо покласти листя салату, далі помістити квасолю з рисом і іншими овочами. Зверху посипати яблуками.
Пісний салат з квасолею і рисом готовий.
Пісний салат з квасолею і кукурудзою
Інгредієнти:
- 1 лайм
- 0,5 склянки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. солі
- Кайєнський перець на кінчику ножа (червоний мелений перець)
- 800 г квасолі в банці
- 500 г замороженої або консервованої кукурудзи
- 1 авокадо
- 1 солодкий червоний перець
- 2 помідори
- 6 стебел зеленої цибулі
- 1/2 склянки нарізаної кінзи (за бажанням)
Приготування:
1. Змішай сік лайма, оливкову олію, часник, сіль і кайєнський перець в невеликій банці. Накрий кришкою і потряси, щоб інгредієнти добре перемішалися.
2. У салатниці змішай квасолю, кукурудзу, авокадо (нарізати кубиками), нарізаний солодкий перець, помідори, цибулю і кінзу. Ще раз струсни заправку і полий салат. Перемішай і подавай до столу.
Пісний салат з квасолею і яблуками
Інгредієнти:
- квасоля — 300 г.
- яблука (бажано кисло-солодкі) — 300 г.
- буряк варений — 150 г.
- оцет — 2,5 ст. ложки
- оливкова або соняшникова олія
- сіль, перець
Приготування:
1. Миємо квасолю і заливаємо холодною водою на ніч або хоча б на 8 годин.
2. Варимо квасолю близько години-півтори до готовності. Наприкінці варіння посолити.
3. Чистимо яблука і ріжемо тонкими скибочками.
4. Варимо буряк і нарізаємо соломкою.
5. Змішуємо інгредієнти і заправляємо олією, оцтом, сіллю і перцем.
Усі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі