Торт с белым шоколадом
01.03.2015 00:06
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 1 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Для коржа:
- 350–400 г миндаля
- 2 яйца
- 50–60 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 30 г муки
- 30 г ванильного сахара
- 1 ч. л. корицы
- цедра половины лимона
- соль по вкусу
- Для начинки:
- 130 г белого шоколада
- 200 г сладкого сливочного
- масла
- 150–200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного белого
- экстракта
- 5–6 яиц
- соль
Процес приготування
- 1. Приготовить корж. Для этого яичные белки взбить в пену. Масло растереть с сахаром до образования воздушной массы, добавить просеянную муку, ванильный сахар, соль, цедру половины лимона, корицу, взбитые белки и измельченный в миксере очищенный мин даль. Все тщательно перемешать, сформовать шарики 2–3 см диаметром, слегка приплюснуть их рукой. 2. Выпекать полученные лепешки на смазанном маслом противне 20–30 мин. Остуженную выпечку раскрошить и выложить в разъемную форму на дно и стенки. Для начинки: на водяной бане смешать сливочное масло, тертый белый шоколад, сахар, соль и ванильный экстракт, остудить. 3. В полученную массу вбить яичные желтки (по одному). Отдельно взбить яичные белки. Перемешать все ингредиенты. Начинку выложить на корж и выпекать при 160 °С 30–40 мин,
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі