Торт с белым шоколадом

01.03.2015 00:06
Торт с белым шоколадом
Рейтинг страви: 4
1 голос
Час

до 1 години
Порції

4 порції
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Для коржа:
  • 350–400 г миндаля
  • 2 яйца
  • 50–60 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 30 г муки
  • 30 г ванильного сахара
  • 1 ч. л. корицы
  • цедра половины лимона
  • соль по вкусу
  • Для начинки:
  • 130 г белого шоколада
  • 200 г сладкого сливочного
  • масла
  • 150–200 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного белого
  • экстракта
  • 5–6 яиц
  • соль

Процес приготування

  1. 1. Приготовить корж. Для этого яичные белки взбить в пену. Масло растереть с сахаром до образования воздушной массы, добавить просеянную муку, ванильный сахар, соль, цедру половины лимона, корицу, взбитые белки и измельченный в миксере очищенный мин даль. Все тщательно перемешать, сформовать шарики 2–3 см диаметром, слегка приплюснуть их рукой. 2. Выпекать полученные лепешки на смазанном маслом противне 20–30 мин. Остуженную выпечку раскрошить и выложить в разъемную форму на дно и стенки. Для начинки: на водяной бане смешать сливочное масло, тертый белый шоколад, сахар, соль и ванильный экстракт, остудить. 3. В полученную массу вбить яичные желтки (по одному). Отдельно взбить яичные белки. Перемешать все ингредиенты. Начинку выложить на корж и выпекать при 160 °С 30–40 мин,

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999