Куриный пирог с помидорами
01.03.2015 15:21
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 1 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 8 куриных бедер
- 150 г сырокопченого
- бекона
- 3 ст. л. тертого
- твердого сыра
- 900 г кабачков (цукини)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатов
- в собственном соку
- 2 ст. л. джема
- из красной смородины
- 3 ст. л. растительного
- масла
- 200 мл красного сухого
- вина
- 1 батон белого хлеба
- 1 ст. л. муки
Процес приготування
- 1. Куриные бедра отделить от кожи и костей, разрезать на 4 части. Грудинку нарезать мелкими кубиками. 2. Кабачок очистить и нарезать крупными кубиками. Лук и чеснок измельчить. 3. В большой огнеупорной форме разогреть масло и обжарить куски курицы на среднем огне, вынуть шумовкой. 4. В форму положить грудинку, кабачок и лук. Жарить 8 мин на сильном огне, помешивая, до легкого подрумянивания. Вернуть куски курицы в форму, добавить чеснок, обжаривать 1 мин. 5. Оставить 2 ст. л. вина, остальное влить в форму и прокипятить в течение 5 мин. 2 ст. л. вина смешать с мукой, добавить в форму вместе с томатами и соком, джемом, солью и перцем. 6. На небольшом огне под крышкой тушить около 40 мин. 7. Нарезать хлеб тонкими ломтиками и уложить на содержимое формы, сбрызнуть оставшейся 1 ст. л. масла, посыпать сыром и черным перцем, запекать в духовке при температуре 220 °С 15 мин.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі