Рагу по-мексикански

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• Куриное филе – 500 г
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сладкий перец – 2-3 шт
• Морковь – 2-3 шт.
• Кукуруза – 350 г
• Красная фасоль – 350 г
• Репчатый лук – 2 шт.
• Соль
• Растительное масло
• Корица
• Сушеный чеснок
• Сушеная паприка
• Сушеный молотый томат
• Молотый перец чили

Процес приготування

Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне. 2. Морковь порезать кубиком и добавить к луку. 3. Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам. 4. Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам. 5. К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). 6. К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (я кладу по половине чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, сушеного молотого томата и около трети чайной ложки молотого перца чили). 7. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут.