Брусничная радость

14.03.2015 22:35
Брусничная радость
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • 500г Бруснички, 6~7 стаканов холодной кипяченой воды, 300~400г сахара

Процес приготування

  1. Добавть 1 стакан воды, размешать и отжать через плотную белую ткань. Отжимки вновь выложить в миску; если остались не размятые ягоды, хорошенько размять. Залить еще одним стаканом воды, перемешать и снова отжать Повторить действия в третий раз. Выжимки выкинуть, сок развести кипяченой холодной водой до нужной концентрации и добавить по вкусу сахар. Я делаю заготовку клюквенного морса: в жидкости от первого отжима растворяю сахар, разливаю по полиэтиленовым пакетам и замораживаю. А потом при необходимости отрезаю кусок замороженного морса и развожу его горячей водой. Сахар при замораживании нужен для того, чтобы сок не застыл в твердую льдинку. С сахаром морс очень легко режется.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999