Картофельные крокеты

14.03.2015 22:59
Картофельные крокеты
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Картофель — 5-7 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Сливочное масло — 3 ст. л.
  • Мука — 0,5-1 стакан
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Растительное масло — 100 мл

Процес приготування

  1. 1. Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. 2. Сварить в кипящей подсоленной воде до готовности 20-25 минут. 3. Слить всю воду, сделать пюре при помощи пресса. Остудить в течение 15-20 минут. 4. Добавить в пюре молоко, муку, сливочное масло, яйцо, соль и перец. Все хорошо взбить. 5. Мокрыми руками сформировать шарики, величиной с грецкий орех. 6. Опустить шарики в тарелку с панировочными сухарями, тщательно обвалять. 7. Разогреть казанок. Налить растительное масло без запаха. 8. Жарить крокеты во фритюре, выкладывая в сильно нагретое растительное масло небольшими порциями, в течение 5-7 минут до золотистого цвета. 9. Готовые крокеты выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Крокеты картофельные готовы. Подавать теплыми с любимым соусом или овощами. Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999