Котлеты с горбуши
14.03.2015 23:05Інгредієнти
- Горбуша — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 50 мл
- Для зажарки:
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Вода — 200 мл
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 -2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 20 мл
Процес приготування
- 1. Рыбу промыть, отделить филе от костей и кожи, нарезать кусочками. 2. Лук очистить, разрезать на 4-6 частей. Морковь очистить, помыть, разрезать на 4 части. 3. Пропустить через мясорубку лук, зелень, морковь и рыбу. 4. Добавить в фарш яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать. 5. Сформовать котлеты, обжарить их с двух сторон на разогретом растительном масле до румяности, переложить в казан. 6. На сковороде в разогретом растительном масле обжарить до румяности нарезанный кубиками лук и морковь полукружиями. 7. Развести томатную пасту водой. Залить ею овощи, протушить пару минут. Посолить, поперчить по вкусу. 8. Залить овощным соусом котлеты и поставить котлеты из горбуши под соусом в духовку на 15 минут. Котлеты из горбуши готовы. Приятного аппетита!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі