Котлеты с горбуши

14.03.2015 23:05
Котлеты с горбуши
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Горбуша — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зелень — 1 пуч.
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — 50 мл
  • Для зажарки:
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Вода — 200 мл
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 -2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло — 20 мл

Процесс приготовления

  1. 1. Рыбу промыть, отделить филе от костей и кожи, нарезать кусочками. 2. Лук очистить, разрезать на 4-6 частей. Морковь очистить, помыть, разрезать на 4 части. 3. Пропустить через мясорубку лук, зелень, морковь и рыбу. 4. Добавить в фарш яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать. 5. Сформовать котлеты, обжарить их с двух сторон на разогретом растительном масле до румяности, переложить в казан. 6. На сковороде в разогретом растительном масле обжарить до румяности нарезанный кубиками лук и морковь полукружиями. 7. Развести томатную пасту водой. Залить ею овощи, протушить пару минут. Посолить, поперчить по вкусу. 8. Залить овощным соусом котлеты и поставить котлеты из горбуши под соусом в духовку на 15 минут. Котлеты из горбуши готовы. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999