Ризотто с беконом

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Рис "Арборио" — 200 Грамм
• Бекон — 150 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Помидор — 2 Штуки
• Базилик — По вкусу
• Сыр "Пармезан" — 50 Грамм
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Вино белое сухое — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Процес приготування

На оливковом масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Выкладываем порезанный кубиками бекон. Жарим 4 минуты, помешивая. Солим и перчим по вкусу. Засыпаем рис и обжариваем несколько минут. Добавляем порезанный кубиками помидор, вливаем вино и ждем пока оно все испарится. Небольшими порциями вливаем горячий бульон, чтобы рис успевал его поглощать. К готовому рису добавляем порезанный базилик и тертый сыр. Перемешиваем и подаем блюдо к столу.