7 вечерь: пісні страви на тиждень

Щоп'ятниці портал tochka.net готує для тебе список страв, які ти легко і просто приготуєш вже наступного тижня. Кількість продуктів розрахована на 2 людей, тому не бійся йти з нашим списком до магазину, щоб купити все необхідне.

Сьогодні ми підготували пісне меню на тиждень з 30 березня по 5 квітня. Пост все ще триває, тому обрані страви пісні, але смачні.

Читай інші матеріали рубрики "7 вечерь"

Можеш додавати або прибирати інгредієнти, як тобі захочеться.

Смачного тобі тижня!

На цьому тижні знадобиться купити:

М'ясні та молочні продукти, риба, яйця:

Під час посту продукти тваринного походження виключаються

Овочі, фрукти і трави:

Картопля - 6 шт.
Гриби - 350 г
Цибуля ріпчаста - 4 шт
Цибуля-порей - 3 шт.
Морква - 4-5 шт.
Часник - 2 головки
Зелень кропу, петрушки, кінзи, зеленої цибулі - по 1 пучку
Капуста білокачанна - 1 шт.
Капуста цвітна - 1 качан
Помідори - 8 шт. (+ 1 банка (450 г.) у власному соку)
Болгарський перець - 2 шт.
Селера - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Консервована кукурудза - 500 г.
Лимон - 2 шт.
Лайм - 1 шт.
Перець чилі
Кайенскийперець
Чебрець
Суміш перців
Квасоля консервована - 800 г.

Бакалія і алкоголь:

Рис - 3 ст. л.
Борошно - 2, 5 ст.
Яблучний оцет

Ми розраховуємо, що масло, сіль і перець у тебе завжди під рукою.

З перерахованих продуктів цього тижня ти зможеш приготувати:

Понеділок

Пісна цвітна капуста з часником і лимоном

7 вечерь — **Постная цветная капуста с чесноком и лимоном © Depositphotos**

Інгредієнти:

1 качан цвітної капусти
5 зубчиків часнику
1 лимон
6 ст. л. оливкової олії
Сіль, перець за смаком

Приготування:

Капусту вимити, обсушити і розділити на суцвіття. Викласти у форму для запікання.

Видавити до капусти часник через прес і додати оливкову олію. Перемішати.

Зняти цедру з половини лимона.

Вичавити сік з 1 лимона.

Додати до капусти цедру і сік лимона.

Посолити, поперчити за смаком і перемішати.

Випікати в духовці до близько 30 хв. при 200 градусах.

Вівторок

Пісний салат з квасолі і кукурудзи

Інгредієнти:

500 г замороженої або консервованої кукурудзи
800 г квасолі в банці
1 авокадо
1 солодкий червоний перець
2 помідори
6 стебел зеленої цибулі
1 лайм
1 зубчик часнику
0, 5 склянки оливкової олії
1 ч. л. солі
Кайєнський перець на кінчику ножа (червоний мелений перець)
0, 5 склянки нарізаної кінзи (за бажанням)

Приготування:

Змішати сік лайма, оливкову олію, часник, сіль і перець кайєнський в невеликий емності. Накрити кришкою і добре перемішати, потрусивши її.

Змішати квасолю, кукурудзу, авокадо (нарізати кубиками), нарізаний солодкий перець, помідори, цибулю і кинзу. Ще раз струснути заправку і полити салат.

Середа

Пісний гострий суп з рисом і овочами

Інгредієнти:

2 моркви
2 стебла селери
1 цибулина
3 цибулі-порею
450 г томатів у власному соку
2-3 ст. л. рису
2, 5 л овочевого бульйону
2 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. лимонного соку
2-3 зубчики часнику
2 ч. л. сухого чебрецю
0, 5 ч.л. сухого перцю чилі
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Нагріти оливкову олію на середньому вогні у великій каструлі.

Дрібно нарубати лук і спасерувати близько 5 хвилин, додати дрібно нарізаний часник і смажити ще 1 хвилину.

Додати нарізані моркву і селеру, а також чебрець, перець чилі і нарізану кільцями цибулю-порей. Смажити на вогні протягом 3-4 хвилин.

Влити бульйон, томати разом з рідиною і промитий рис.

Довести до кипіння і зменшити вогонь до низького. Варити близько 30 хвилин.

Додати сіль, перець і лимонний сік.

Четвер

Пісна картопляно-грибна запіканка

Інгредієнти:

Для начинки: печериці - 350 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 зубки
Оливкова олія - 4-5 ст.л.
Сіль і перець - за смаком
Свіжа зелень (будь-яка) - за смаком

Для картопляного пюре:

Картопля - 5-6 штук
Оливкова олія - 5 ст. л.
Чебрець - 0, 5 ч. л.
Сік половини лимона
Сіль і перець - за смаком

Приготування:

Очистити і промити картоплю, відварити до готовності в підсоленій воді.

Злити воду і зробити однорідне пюре.

Додати до картоплі оливкову олію, сік половини лимона і спеції.

Очистити і промити ріпчасту цибулю, нарізати кубиками і пасируємо до м'якості.

Почистити і нарізати гриби шматочками, додати до цибулі і обсмажити до тих пір, поки з них не випарується зайва волога, додати дрібно нарізаний часник. Посолити і поперчити.

Викладаємо на деко обсмажені гриби з цибулею, а зверху розподіляємо пюре, скроплюємо оливковою олією і випікаємо 25 хвилин при температурі 200 ° С.

Як правильно вибрати рис?

П'ятниця

Пісний морквяний пиріг

Інгредієнти:

2 склянки моркви, потертій на дрібній тертці
2,5 склянки борошна
по 0, 5 ст. рослинної олії і цукру
2 ч. л. соку лимона
1 ч. л. соди

Приготування:

Додати до натертої на дрібній тертці моркви цукор, розтерти масу до виділення морквою соку, додати рослинну олію і лимонний сік, все перемішати. Поступово підсипати просіяне борошно, попередньо перемішане з содою.

Викласти вимішане тісто в змащену олією форму для пирога, поставити в розігріту до 220 градусів духовку і запікати морквяний пісний пиріг до рум'яної скоринки.

Субота

Пісний суп гаспачо

Інгредієнти:

Помідор - 6 шт.
Огурец- 0,5 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Часник - 1 зуб.
Цибуля - за смаком
Оливкова олія - 2 ст. л.
Сіль - за смаком
Лимонний сік - за смаком
Суміш перців - за смаком

Приготування:

Помий овочі, почисти від насіння. Помідори надріж.

Тепер помідори слід бланшувати, тобто опустити на кілька секунд в окріп. Після цього вийми овочі, обдавши їх холодною водою і зніми шкірку. Після термообробки зробити це не складе труднощів.

Поріж помідори на 4 частини і додай часник.

Поріж огірок, перець і білу частину зеленої цибулі.

Додай нарізку до помідорів.

Подрібнити всі інгредієнти в блендері, додати за смаком сіль, оливкову олію і суміш перців. Перемішати і охолодити.

Неділя

Пісний салат з капустою