Баранина по-армянски

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Баранина — 400-450 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Гранат — 1 Штука
• Масло топленое — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процес приготування

Итак, для начала мы чистим репчатый луки и нарезаем его мелко. Гранат очищаем от кожуры и извлекаем из него зерна. С баранины срезаем пленки и жилы, промываем мясо, вытираем его насухо и нарезаем кубиками шириной в 2,5-3 см. В сковороде разогреваем топленое масло и выкладываем в него нарезанный луки и мясо, жарим все до золотистого цвета. После этого наливаем в сковороду кипяченую воду так, чтобы она почти полностью накрывала баранину, добавляем зерна граната, солим и перчим все по вкусу. Тушим мясо на медленном огне, а когда зерна граната станут бесцветными, а баранина мягкой, выключаем огонь.