Жаркое из кабана

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Филе кабана — 500 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Сельдерей — 3 Штуки
• Петрушка сушеная — 1 Ст. ложка
• Чеснок сушеный — 0.5 Ст. ложки
• Белое сухое вино — 150 Миллилитров
• Соль — По вкусу

Процес приготування

1. Лук и сельдерей моем, чистим, мелко нарезаем. Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, обсушиваем полотенцем и солим. 2. Хорошо прогреваем сухую сковороду и, обжарим мясо со всех сторон, пока не зарумянится, на сильном огне. Затем огонь уменьшаем, вливаем немного масла, выкладываем овощи. Тушим под крышкой 20 минут. 3. Теперь вливаем вино, добавим петрушку и чеснок, соль по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 20 минут на маленьком огне.