Суп гороховый

29.03.2015 11:22
Суп гороховый
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • грудинка копченая-500 гр.
  • вода-2 литра
  • горох колотый -120 гр.
  • лук репчатый-100 гр.
  • масло растительное-1 ст. ложка
  • томатная паста-60 гр.
  • картофель-400 гр.
  • яблоки-120 гр.
  • чернослив-40 гр.
  • баранина-1 шт.
  • перец черный молотый-по вкусу
  • соль-по вкусу

Процес приготування

  1. Горох замочите в холодной воде на 5–6 часов. Баранью грудинку разрежьте на куски, залейте холодной водой и варите до готовности. Мясо выньте, посолите и слегка обжарьте на части масла. Бульон процедите. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Положите томатное пюре и обжаривайте еще 5–7 минут. Картофель и яблоки нарежьте дольками. Бульон доведите до кипения, положите горох и варите до готовности. Затем добавьте картофель, мясо, обжаренные лук и томатное пюре, чернослив, яблоки, лавровый лист, посолите, поперчите и варите суп еще 10–15 минут.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999