Суп гороховый

29.03.2015 11:22
Суп гороховый
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • грудинка копченая-500 гр.
  • вода-2 литра
  • горох колотый -120 гр.
  • лук репчатый-100 гр.
  • масло растительное-1 ст. ложка
  • томатная паста-60 гр.
  • картофель-400 гр.
  • яблоки-120 гр.
  • чернослив-40 гр.
  • баранина-1 шт.
  • перец черный молотый-по вкусу
  • соль-по вкусу

Процесс приготовления

  1. Горох замочите в холодной воде на 5–6 часов. Баранью грудинку разрежьте на куски, залейте холодной водой и варите до готовности. Мясо выньте, посолите и слегка обжарьте на части масла. Бульон процедите. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Положите томатное пюре и обжаривайте еще 5–7 минут. Картофель и яблоки нарежьте дольками. Бульон доведите до кипения, положите горох и варите до готовности. Затем добавьте картофель, мясо, обжаренные лук и томатное пюре, чернослив, яблоки, лавровый лист, посолите, поперчите и варите суп еще 10–15 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999