Жульен на сковороде
30.03.2015 19:14Інгредієнти
- Куриное филе — 500 Грамм
- Шампиньоны — 400 Грамм
- Сметана — 300 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Крахмал — 1 Чайная ложка
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Процес приготування
- 1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют. 2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности. 3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут. 4. Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три. 5. Когда сметана начнет булькать - посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Тушим, пока он полностью не расплавится.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі