Тушеная капуста с курицей

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Кочан капусты – 1-1,5 кг
• Курица – 0,5 кг
• Можно брать грудку, филе или пару окороков
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Процес приготування

Разрезаем курицу на крупные куски. Если берете окорок, то лучше мясо отделить от кости. В тушеной капусте кости не нужны. Готовить тушеную капусту можно в сковороде, казане или толстостенной посуде. Я готовлю в сковороде. Кладем в подготовленную вами посуду с раститетльным маслом куриное мясо и обжариваем примерно 3-4 минуты. Так чтобы со всех сторон мясо стало беленьким. Масло лучше разогреть прежде чем положить туда мясо. Капусту режем в виде тоненькой соломки. И добавляем к мясу. Перемешиваем капусту с мясом курицы и оставляем жариться, накрыв крышкой в течение 20 минут. Если вы заметили, что капуста может вот-вот пригореть, подлейте немного воды из чайника. Перчим, солим и добавляем томатную пасту. Все перемешиваем и оставляем тушиться еще 20-25 минут. За это время капуста должна стать очень мягенькой. Подавать такую капусточку лучше с картофельным пюре или просто отварной картошкой.