Рубленые котлеты

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• Филе курицы — 300-400 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо — 1-2 Штук
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Зелень свежая — 20 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процес приготування

Первым делом мы тщательно промываем филе под проточной водой, высушиваем его на бумажных салфетках, а затем мелко нарезаем. В миску с нарезанным мясом разбиваем яйцо и добавляем крахмал, перемешиваем все. Теперь выкладываем три ложки майонеза и еще раз перемешиваем фарш. Дальше в миску отправляются измельченный репчатый лук, чеснок и зелень. Солим все и перчим, тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Теперь полученную массу ставим в холодильник примерно на час. По истечении времени наливаем в сковороду растительное масло и хорошенько его разогреваем. Столовой ложкой набираем приготовленный фарш и выкладываем в горячее масло. Жарим котлеты на среднем огне до румяной золотистой корочки с обеих сторон. Котлетки получаются очень сочными и вкусными, они идеально сочетаются с любым гарниром.