Рубленые котлеты
30.03.2015 19:40Ингредиенты
- Филе курицы — 300-400 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо — 1-2 Штук
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Зелень свежая — 20 Грамм
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Процесс приготовления
- Первым делом мы тщательно промываем филе под проточной водой, высушиваем его на бумажных салфетках, а затем мелко нарезаем. В миску с нарезанным мясом разбиваем яйцо и добавляем крахмал, перемешиваем все. Теперь выкладываем три ложки майонеза и еще раз перемешиваем фарш. Дальше в миску отправляются измельченный репчатый лук, чеснок и зелень. Солим все и перчим, тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Теперь полученную массу ставим в холодильник примерно на час. По истечении времени наливаем в сковороду растительное масло и хорошенько его разогреваем. Столовой ложкой набираем приготовленный фарш и выкладываем в горячее масло. Жарим котлеты на среднем огне до румяной золотистой корочки с обеих сторон. Котлетки получаются очень сочными и вкусными, они идеально сочетаются с любым гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии