Кабачки на зиму острые
31.03.2015 14:56Інгредієнти
- Кабачки — 6 Килограмм
- Сахар — 200 Грамм
- Уксус — 200 Грамм
- Масло растительное — 200 Грамм
- Чеснок — 200 Грамм
- Красный перец — 10 Грамм
- Черный перец — 10 Грамм
- Соль — 4 Ст. ложки
Процес приготування
- 1. Кабачки моем и нарезаем кругляшами в полсантиметра толщиной. Если кабачки старые - снимаем шкурку и удаляем семечки. 2. Чеснок тоже моем, чистим, измельчаем любым способом, и добавляем в миску с кабачками. Перемешаем. 3. Добавим все остальные ингредиенты, и тщательно перемешаем. Оставим на каое-то время пропитаться, минимум - час, а лучше на ночь. 4. Кабачки начинаем подогревать на маеньком огне. Параллельно стерилизуем банки, и пока кабачки не размякли, - перекладываем в банки, закатываем, переворачиваем. 5. А зимой открываем банку, достаем кабачки, посыпаем их зеленью или приправами - готово!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі