Страсний тиждень: меню на кожен день

Що можна їсти кожен день на Страсному тижні: рецепти пісних страв

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
23 квітня, 16:55
рецепти
 Страсний тиждень: меню © depositphotos

Наближається Страсний тиждень, який у 2021 році буде з 26 квітня по 1 травня. Підходить до завершення найбільш тривалий у році і серйозний Великий піст. Наостанок залишається найсуворіший період – Страсний тиждень.

Меню православних у цей час має виключати не тільки м'ясні та рибні продукти, яйця і молоко, а також страви, приготовані на вогні і навіть олію. Під час Страсного тижня рекомендовано вживати їжу лише один раз на день.

Якщо ти суворо дотримуєшся посту, то страсний тиждень, меню якого відповідає церковним канонам, має такий вигляд: у понеділок, вівторок, середу, четвер і суботу припустимо сухоїдіння без олії, тобто рослинна їжа, сирі, мариновані або консервовані овочі та фрукти, сухофрукти, горіхи, хліб, мед, соки. Виняток становить Страсна п'ятниця, під час якої потребується повне утримання від їжі.

Але навіть при такій суворості поста з дозволених продуктів можна приготувати смачні, корисні і різноманітні страви. Читай меню на страсний тиждень від tochka.net.

Понеділок

Салат із грибів з овочами

салат
 Страсний тиждень: меню © depositphotos

Інгредієнти:

  • 300 г маринованих грибів,
  • 1 помідор,
  • 1 болгарський перець,
  • 0,5 цибулини,
  • кріп,
  • 1 ст. ложка розсолу або оцту,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. З грибів зціди рідину. Великі гриби поріж, дрібні залиш цілими.
  2. Цибулю поріж тонкими півкільцями, скропи оцтом або розсолом.
  3. Болгарський перець поріж соломкою.
  4. Помідори поріж часточками.
  5. Кріп подрібни.
  6. З'єднай усі овочі, додай гриби, заправ салат розсолом за смаком, посоли і перемішай.

Вівторок

Овочевий салат із в'яленими помідорами

салат
 Страсний тиждень: меню © depositphotos

Інгредієнти:

  • 4 помідори,
  • 1 огірок,
  • 0,5 червоної цибулини,
  • 1 пучок салатного міксу,
  • 50 г в'ялених помідорів,
  • 1 ст. ложка кунжуту,
  • лимонний сік за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Помідори та огірки поріж часточками.
  2. Цибулю поріж тонкими півкільцями.
  3. Подрібни в'ялені помідори.
  4. На салатний мікс виклади овочі, полий лимонним соком, посоли, посип кунжутом і акуратно перемішай.

Середа

Салат із селери з імбиром

салат
 Страсний тиждень: меню © depositphotos

Інгредієнти:

  • 2 шт. стебла селери,
  • 0,7 см кореня імбиру,
  • 0,5 зеленого яблука,
  • 50 г волоських горіхів,
  • кріп,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Селеру і яблуко поріж кубиками.
  2. Горіхи подрібни.
  3. Потри імбир.
  4. Дрібно поріж кріп.
  5. З'єднай усі інгредієнти і перемішай. Заправ салат лимонним соком, посоли і перемішай.

Четвер

Салат з квасолею і апельсинами

салат
 Страсний тиждень: меню © depositphotos

Інгредієнти:

  • 400 г консервованої червоної квасолі,
  • 1 апельсин,
  • зелена цибуля,
  • 1 зубок часнику,
  • пучок кінзи,
  • сушені трави (орегано, базилік),
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. З апельсина зніми цедру і відіжми сік.
  2. Збий у блендері часник, цедру і трави, потім додай апельсиновий сік і знову збий.
  3. З квасолі зціди рідину, промий кип'яченою водою і обсуши.
  4. Подрібни зелену цибулю і кінзу, з'єднай із квасолею, полий заправкою і перемішай.

Субота

Морквяний салат з горіхами

салат
 Страсний тиждень: меню © depositphotos

Інгредієнти:

  • 4 моркви,
  • 50 г горіхового міксу (волоські горіхи, фундук, кеш'ю),
  • 30 г ізюму,
  • 0,5 лимона,
  • пучок петрушки,
  • 1 ст. ложка гірчиці,
  • 1 ч. ложка меду,
  • сіль за смаком,

Приготування:

  1. З лимона натри цедру і вичави сік.
  2. Змішай лимонний сік, цедру, гірчицю, мед, посоли, поперчи і перемішай до однорідності.
  3. Моркву натри на корейській тертці.
  4. Подрібни горіхи.
  5. Дрібно порубай петрушку.
  6. Змішай моркву, петрушку, ізюм і горіхи.
  7. Полий салат заправкою, перемішай і дай настоятися 15 хвилин.

Смачного!


ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999