Швидкі рецепти: топ-3 салати на швидку руку

Іноді хочеш перекусити або навіть щільно поїсти і не витрачати на приготування масу часу. Ми вирішили проблеми замість тебе і підібрали 3 смачних і корисних, а головне швидких салати нашвидкоруч.

Магнітні бурі: квітень 2015

Салат Капрезе (час приготування 5 хвилин)

Швидкі рецепти: салати на нашвидкоруч — **Салат Капрезе © Depositphotos**

Інгредієнти на 4 порції:

Помідори - 4 шт.
Сир моцарела - 2 кульки (можна замінити несолоної бринзою або Рікоттою)
Свіжий базилік
Оливкова олія - 2 ст. л.
Бальзамічний оцет - 2 ст. л.
Сіль - за смаком

Приготування:

1. Помідори вимити й нарізати кружками близько 0, 5 см.

2. Нарізати моцарелу (можна трохи товще, ніж помідор).

3. Вимити й обсушити базилік.

4. Викласти на блюдо помідори і моцарелу по черзі.

5. Змішати олію, оцет і сіль, полити заправкою салат.

6. Прикрасити листям базиліка.

Салат з червоною рибою і сиром (час приготування - 10 хвилин)

Інгредієнти на 4 порції:

Копчена (слабосолона) червона риба - 300 г
Сир (будь-який за смаком, крім солоного) - 300 г
Листя салату - 2-3 пучки (можна вибрати готовий мікс-салат)
Оливкова олія - 3-4 ст. л.
Бальзамічний оцет - 3 ч. л.
Сік лимона - 2-3 ст. л.
Соєвий соус - 1 ч. л.

Приготування:

1. Вимити, обсушити листя салату.

2. Натерти сир на тертці або нарізати. Рибу нарізати скибочками.

3. З'єднати оливкову олію, бальзамічний оцет і сік лимона, додати соєвий соус за бажанням.

4. Покласти на блюдо зелень, далі - сир і врешті - шматочки риби.

5. Полити заправкою і пригощатися.

Подвесная красная лестница: необычный и яркий предмет интерьера

Грузинський салат (час приготування - 15 хвилин)

Інгредієнти на 4 порції:

Огірок - 3 шт.
Помідор - 3 шт.
Фіолетова цибуля - 1 шт.
Волоські горіхи - 40 г
Часник - 2-3 зубчиків
Мелений чилі перець - 1 дрібка
Свіжа зелень - 10 г
Винний оцет - 1 ст. л.
Вода - 2-3 ст. л.
Сіль - 1 дрібка

Приготування:

1. Нарізати тонкими кружками огірки, помідори - скибками, цибулину - тонкими кільцями. Якщо у тебе під рукою гірка ріпчаста цибуля, залий її на 2 хвилини окропом, щоб прибрати гіркоту.

2. Вимий і наріж (а краще - порви руками) зелень.

3. Часник почисть і закинь в блендер. Туди ж відправ горіхи. Поперчи, посоли і подрібни. Можна зробити це в ступці або кухонним молотком.

4. До часниково-горіхової маси додати оцет, перемішати, а потім додавати воду до констістенціі густої сметани.

5. Викласти овочі, полити їх заправкою і перемішати.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net