Пицца с сыром и грушей

31.05.2015 20:35
Пицца с сыром и грушей
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Мука — 2 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 0,5 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Горгонзола — 100 Грамм
  • Грюйер — 50 Грамм
  • Моцарелла — 100 Грамм
  • Груши — 1-2 Штук
  • Грецкие орехи измельченные — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Процес приготування

  1. Смешать просеянную муку с солью, сделать горку с углублением в центре. Яйца взбить с теплым молоком, добавить оливковое масло. Постепенно ввести молочно-яичную смесь в муку и вымесить эластичное тесто. Сформировать из него шар, завернуть во влажное полотенце и оставить на 15 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт и переложить на застеленный пекарской бумагой противень, сделать небольшие бортики. Разложить по поверхности тонкие ломтики моцареллы, дольки груши, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать пиццу измельченными орехами, тертым пармезаном и грюйером. Выпекать при температуре 220С 10-12 минут — пока сыр не расплавится. Посыпать раскрошенной горгонзолой и снова поставить в духовку на 5 минут. Подавать горячей.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999