Свинина со спаржей

15.06.2015 10:58
Свинина со спаржей
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Свинина — 500 Грамм
  • Спаржа — 250-300 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
  • Мирин — 2-3 Ст. ложек (или другое сладкое вино)
  • Кунжут — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Кунжутное масло — 1-2 Ст. ложек

Процес приготування

  1. 1. Свинину вымыть и просушить. У спаржи удалить жесткие стебли. На сковороду отправить масло и хорошо его разогреть. Классический рецепт свинины со спаржей предполагает использование кунжутного масла. Если у вас его не оказалось, то можно заменить его другим. Отправить на сковороду свинину и спаржу и жарить, пока не подрумянится. Обязательно посолить и поперчить по вкусу. 2. Можно добавить на сковороду немного воды, если свинина слишком быстро поджаривается, не успев проготовиться. Когда у мяса появится коричневая корочка, снять с огня и переложить в тарелку. 3. На горячую сковороду отправить очищенный и измельченный чеснок (можно выдавить через пресс или порезать ножом). 4. К подрумянившемуся чесноку добавить Мирин или другое сладкое белое вино. Хорошо перемешать и подержать на сковороде 2-3 минуты. 5. Когда соус начнет немного увариваться, отправить на сковороду обратно мясо и спаржу. Хорошо перемешать и полить соевым соусом. Рецепт приготовления свинины со спаржей практически завершен. Осталось довести мясо до полной готовности и спешно подать блюдо к столу. При подаче обязательно посыпать кунжутным семенем и при желании украсить зеленью. На гарнир отлично подойдет отварной рис.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999