Говядина запеченная с картофелем

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• Говядина — 650 Грамм
• Картофель — 1 Килограмм
• Лук — 2 Штуки
• Сметана 15% — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Вода — 0,5 Литра

Процес приготування

Мясо нарезаем на небольшие кусочки шириной не больше 1 сантиметра, так оно лучше пропечется. Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами, кому как больше нравится. Картофель так же чистим и режем на не очень широкие ломтики. Сбрызгиваем форму водой и выкладываем на нее первый слой картошки. Сверху выкладываем лук, солим и посыпаем черным молотым перцем. Теперь идет слой мяса. А теперь мы опять повторяем все слои в такой же последовательности, пока продукты не закончатся. Не забываем при этом солить и перчить каждый слой картофеля. Теперь в отдельной посуде необходимо смешать сметану и пол литра теплой воды, добавляем соль (не забудьте, что уже солили картошку), хорошенько перемешиваем. Вливаем жидкость в форму так, чтобы она накрывала последний слой, и ставим все в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовим при такой температуре до тех пор, пока жидкость не закипит. Затем убавляем огонь до 150 градусов, накрываем форму крышкой и оставляем на час. Когда время выйдет, снимаем крышку и запекаем 20 минут до красивой золотистой корочки.