Ирландский кофе

30.06.2015 23:59
Ирландский кофе
Рейтинг страви: 5
2голоса

Інгредієнти

  • Кофе
  • Сахар
  • Сливки
  • Виски

Процес приготування

  1. Прогрев стекла. Можно нагреть под проточной горячей водой или опустить емкость в кипяток, а пока заняться остальными приготовлениями. Шаг 2 Сделать кофе по вкусу, лучше с использованием пресса. Шаг 3 Добавить сахар. Этот шаг нельзя пропустить, иначе не будет достигнута необходимая консистенция для удержания сливок на поверхности. Сахар можно использовать любой – коричневый или белый. Шаг 4 Виски понадобится примерно 30 грамм. Это зависит от объема кружки и вкусовых предпочтений. Что касается марки – подходит «Jameson», «Paddy», «Connemara Irish whiskey» или «Redbreast». Привычный скотч лучше не добавлять. Так говорят знатоки. Шаг 5 Профессионалы добавляют алкоголь непосредственно из бутылки, а любителям лучше использовать рюмку или мерный стаканчик. Шаг 6 Сливки вливаются аккуратно, по задней стенке чайной ложки. Слои нельзя смешивать. Пить ирландский кофе нужно именно через верхний слой. Шаг 7 Как вариант – можно немного взбить сливки до нужной консистенции. Но превращать их в классический крем все же не стоит. Шаг 8 Такого как на фото получаться не должно. И да – лучше не поддаваться искушению и использовать готовые сливки в баллончиках. Получится совсем не тот эффект. Важный момент – горячий кофе, пропитанный капелькой виски, должен проскальзывать через холодную кремовую шапку из сливок. Пена такого наслаждения не даст. Шаг 9 Кому-то может показаться действительно вкусным немного мятного ликера сверху. Шаг 10 А с ирландским хлебом такой кофе будет сочетаться особенно хорошо.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net