Кристальні кекси - це звичайна звична нам випічка, але з оригінальною прикрасою. Зробити їх своїми руками не так складно, правда, треба бути обережною і швидкою.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Навіть якщо не вийде з першого разу, то наступного разу ти точно впораєшся.
Інгредієнти:
- Цукор в гранулах - 2 ст.
- Світлий кукурудзяний сироп - 4 ст. л.
- Харчовий барвник різних кольорів
- Цукровий пісок - 170 г.
- Борошно - 250 г.
- Розпушувач - 1 ч. Л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сіль - дрібка
- Вершкове масло - 175 г.
- Білий шоколад - 150-200 г.
Приготування:
- Для кексу збити яйця.
- Змішати масло з цукром, додати яйця і перемішати.
- Висипати просіяне борошно, сіль і розпушувач.
- Випікати близько 50-60 хвилин при температурі 200 градусів.
- Щоб приготувати кристали для прикраси, змішати гранульований цукор з сиропом в каструлі.
- Помішуючи, розчини цукор. Коли суміш починає кипіти, перестань мішати і тримай на вогні пару хвилин. Використовуй прихватку і будь акуратна.
- Цукрова суміш повинна стати світло-бурштинового кольору, в цей момент потрібно зняти каструлю з плити і додати кілька крапель барвника, розмішати. Якщо у тебе будуть різнокольорові кекси, розділи цукровий сироп на кілька частин.
- Після цього швидко вилий сироп на пергаментний папір і в сковороду або на силіконову форму. Постав у холодильник на 20-30 хвилин.
- Коли цукор затвердішає, поклади його до поліетиленового пакету і розбий молотком на потрібні тобі шматочки.
- Прикрась кекси зверху розтопленим білим шоколадом і цукровими кристалами.
Як приготувати горіхові кекси, дивись у відео нижче:
Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі