Черничные кексы

13.08.2015 14:04 1
Черничные кексы
Рейтинг страви: 5
2 голоса
Час

до 30 хв
Порції

4 порції
Калорії

Мало
Складність

Низька

Інгредієнти

  • 1½ стакана муки
  • 1½ ч.л. пекарского порошка
  • 125 г черники
  • 125 г сливочного масла, размягченного
  • 3/4 стакана мелкокристаллического сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 3/4 стакана йогурта
  • 2 ст.л. коричневого сахара

Процес приготування

  1. Включите духовку на 190°С. Разложите бумажные формочки для кексов в противень с углублениями для выпечки на 12 капкейков ("ямки" объемом по 1/3 стакана). Смешайте чернику с 1 ст.л. муки. Остальную муку взбейте миксером со сливочным маслом, сахаром, ванилью, яйцами и йогуртом в пушистую воздушную массу. Вмешайте ягоды.
  2. Разложите ложкой смесь в подготовленные формочки и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте до готовности 20-25 минут. Кексики должны стать золотистыми и затвердеть.
Если у вас нет противня с углублениями для выпекания капкейков/маффинов, можно обойтись и без него, просто используйте на каждый кекс 2-3 формочки, чтобы боковые стенки лучше держались. Попробуйте оригинальную посыпку: не просто кориченвый сахар, а ¼ стакана овсяных хлопьев, смешанные с коричневым сахаром (количество – как в рецепте).

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999