Тартар

25.08.2015 20:17
Тартар
Рейтинг страви: 5
1 голос
Час

до 30 хв
Калорії

Мало
Складність

Низька

Інгредієнти

  • 2 вареных яичных желтка
  • 1 сырой яичный желток
  • 120 мл оливкового масла
  • сок 1/2 лимона (среднего)
  • 100 грамм мелко нарезанного зеленого лука
  • 1-2 зубчика чеснока (желательно сорта "москаль")
  • 3 оливки без косточки
  • 1 мелко нарезанный соленый огурец
  • соль (1 щепотка)
  • перец (1-2 грамма)

Процес приготування

  1. Желтки необходимо тщательно растереть, добавить к ним соль, перец и лимонный сок и хорошо размешать до однородного состояния. В полученную массу следует тоненькой струйкой влить оливковое масло, постоянно размешивая и взбивая. Когда соус по консистенции будет напоминать густой майонез, в него следует всыпать мелко нарезанный зеленый лук. В завершении в соус следует выдавить чеснок, добавить мелко нарезанные оливки и огурец.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999