Тартар

25.08.2015 20:17
Тартар
Рейтинг блюда: 5
1голос
Время

до 30 мин
Калории

Мало
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • 2 вареных яичных желтка
  • 1 сырой яичный желток
  • 120 мл оливкового масла
  • сок 1/2 лимона (среднего)
  • 100 грамм мелко нарезанного зеленого лука
  • 1-2 зубчика чеснока (желательно сорта "москаль")
  • 3 оливки без косточки
  • 1 мелко нарезанный соленый огурец
  • соль (1 щепотка)
  • перец (1-2 грамма)

Процесс приготовления

  1. Желтки необходимо тщательно растереть, добавить к ним соль, перец и лимонный сок и хорошо размешать до однородного состояния. В полученную массу следует тоненькой струйкой влить оливковое масло, постоянно размешивая и взбивая. Когда соус по консистенции будет напоминать густой майонез, в него следует всыпать мелко нарезанный зеленый лук. В завершении в соус следует выдавить чеснок, добавить мелко нарезанные оливки и огурец.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net