Яблучний сидр: рецепт домашнього приготування

Зроби яблучний сидр, хмільний і звеселяючий напій

Яблучний сидр © Depositphotos

Спробуй яблучний сидр, і, ми впевнені, ти переймешся любов'ю до цього напою. Редакція tochka.net пропонує твоїй увазі черговий цікавий рецепт приготування смакоти з літніх фруктів. 

Сидр − це легке, смачне, підбадьорливе, ароматне вино міцністю приблизно 8 градусів. Найчастіше цей напій готується з яблук, хоча можна застосовувати й інші фрукти. Яблучний сидр отримують завдяки природному процесу бродіння, без додавання дріжджів.

Сидр зазвичай подають охолодженим у винних келихах. Для сидру характерний мутнуватий осад на дні, тому існує традиція недопивати весь напій із келиха. Яблучний сидр готовий до вживання, і ти можеш насолоджуватися чистим напоєм, а можеш за бажання приготувати на його основі глінтвейн.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Щоб яблучний сидр вийшов по-справжньому смачним і ароматним, не бери зелені, недозрілі або навпаки дуже стиглі яблука, а також погані і гнилі. Також бажано не змішувати різні сорти яблук, а використовувати соковиті і в міру солодкі плоди.

Яблучний сидр − інгредієнти:

  • 5 кг яблук,
  • 750 г цукру.

Яблучний сидр − приготування:

  1. Яблука очисти від хвостиків та насіння і разом зі шкіркою пропусти через м'ясорубку. Додай цукор і перемішай.
  2. Отриманим яблучним пюре наповни приблизно наполовину підготовлені стерилізовані банки.
  3. Горлечка банок зав'яжи бавовняними серветками і залиш банки в темному теплому місці на 4 дні, періодично перемішуючи яблучне пюре. На 4-й день мають з'явитися ознаки бродіння: піна і характерний запах.
  4. З перебродилих яблук відіжми сік і перелий його в чисту банку. На горлечко постав водяний затвор (підійде медична рукавичка). Яблучний сидр має вистоятися приблизно 50 днів, поки не посвітлішає, а на дно не випаде осад.
  5. Після цього проціди яблучний сидр, щільно закрий пробкою і залиш настоюватися ще на 90 днів у темне прохолодне місце.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати домашнє виноградне вино. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала домашній яблучний сидр?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

алкоголь сидр яблука напій яблучний сидр більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net