Цвітна капуста в пароварці під часниково-сирним соусом

Сайт tochka.net пропонує твоїй увазі дуже швидкий і простий рецепт цвітної капусти в пароварці.

Найчастіше господині віддають перевагу цвітній капусті в клярі, в запіканках або ж відварній у супі, недовірливо ставлячись до цього овочу, приготовленого на пару.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

І даремно, адже саме в цвітній капусті, приготовленій у пароварці, зберігається найбільша кількість корисних речовин, мінералів і вітамінів, на які вона так багата, а також природна крихкість суцвіть.

Цвітна капуста сама по собі має нейтральний смак і специфічний запах, який можна легко доповнити і облагородити цікавим ароматним соусом з улюбленими спеціями і прянощами. Спробуй цвітну капусту в пароварці під духмяним часниково-сирним соусом − ти отримаєш смачну, соковиту, а головне − корисну дієтичну страву.

Цей рецепт приготування цвітної капусти в пароварці також підходить і для заморожених овочів. При цьому капуста не потребує попереднього розморожування, а закладається в пароварку прямо в замороженому вигляді

Цвітна капуста в пароварці − інгредієнти:

500 г цвітної капусти або броколі,
2 зубки часнику,
зелень (кріп, петрушка),
2 склянки молока,
100 г твердого сиру,
2 ст. ложки вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
мускатний горіх за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Цвітна капуста в пароварці − приготування:

Цвітну капусту (або броколі) очисти від листя, гарненько промий і розбери на суцвіття.
Помісти цвітну капусту в пароварку приблизно на 15 хвилин, трохи посоли. Готовність капусти ти можеш перевірити проткнувши її виделкою.
Сир потри на крупній тертці. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
Приготуй соус. Для цього обсмаж у сотейнику в розігрітому вершковому маслі борошно, помішуючи, 2-3 хвилини.
Потім невеликими порціями влий молоко, весь час помішуючи, щоб не було грудок. Готуй соус, помішуючи, на повільному вогні, поки він не загусне, приблизно 3 хвилини.
Додай у соус сир, спеції та сіль за смаком. Почекай, поки розплавиться сир, додай зелень і часник, гарненько перемішай і зніми з вогню.
Цвітну капусту дістань із пароварки, виклади на тарілку, полий соусом і подавай гарячою.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт цвітної капусти в клярі:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net