Рецепт соковитих котлет із кролика від шеф-кухаря на дієті Андрія Дромова

У шеф-кухаря на дієті і за сумісництвом – обличчя програми "Готуємо разом" ("Інтер") Андрія Дромова – перші вагомі успіхи! З початку спору він скинув уже 8 кілограмів!

Нагадаємо, що Андрій Дромов побився об заклад в ефірі програми "Готуємо разом", яка щонеділі виходить на телеканалі "Інтер" о 9:00, з колегою по кадру, телеведучим Андрієм Доманським. Якщо Дромов скине до грудня 2016 року 30 кілограмів, то Андрій Доманський перепливе Дніпро взимку. Якщо все піде і далі такими ж темпами, то Андрій Доманський може почати готуватися до зимового запливу вже з літа цього року.

Правильне харчування тепер – це не тільки сльози на очах при вигляді смажених стейків і рум'яної картоплі, що пропливають повз тебе на кухні! Мені дійсно стало легше жити, дихати і навіть спати! Дружина каже, що тепер я майже не хроплю. Та й мій шлунок вранці за те, що я перестав їсти на ніч, каже: "ДЯКУЮ!!!"
Андрій Дромов, шеф-кухар

Ну а ми уважно стежимо за успіхами шеф-кухаря на дієті і конспектуємо цінні рецептики, які Андрій Дромов розробляє у співпраці зі своїм дієтологом. І один із них нам дуже подобається! Все, за словами Дромова, виходить дуже смачно, соковито, дієтично, хоч і трошки дорогувато.

Котлетки з кролика з кукурудзою

Для приготування 2-3 порцій знадобиться:

м'ясо кролика – 500 г,
яйця курячі – 2 шт,
сіль перець,
цедра одного лайма чи лимона,
пару гілочок чебрецю,
кольорова капуста – 300 г, варимо на пару,
качан кукурудзи, обсмажений на сухому грилі

Готуємо:

М'ясо кролика пропускаємо через м'ясорубку, вводимо жовтки, цедру лимона/лайма, сіль і перець, листочки чебрецю. Потім збиваємо білки і додаємо до фаршу, добре перемішуємо.
А далі нам знадобиться харчова плівка. Застеляємо плівкою стіл, викладаємо фарш і... загортаємо, як цукерку. Виходить така собі паличка ковбаси з кролика. Разом з плівкою кидаємо нашу ковбасу в окріп і проварюємо хвилин 30. Користь цього способу в тому, що весь смак і цінні речовини залишаються всередині котлеток, вони не йдуть в воду.
Дістаємо, розрізаємо на шматочки, прикрашаємо кукурузкою і красиво і смачно подаємо на стіл.

Приємною, смачної п'ятниці всім!