Ажурні і товстенькі, десертні і несолодкі, фаршировані і без начинки, трубочки, конвертики, трикутнички, трояндочки – яких тільки млинців не готують господині на Масляну, яка в 2021 році розпочнеться 8 березня!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Ти напевно знаєш, як готувати з різноманітного тіста з безліччю начинок. А от скільки ти зможеш перелічити способів, як красиво скласти і подати млинці? П'ять? Десять?
Спеціально для тебе tochka.net виконала колосальну роботу і зібрала воєдино у цій статті всі можливі оригінальні, цікаві, красиві способи, як скласти млинці перед подачею на нарядний святковий або звичайний обідній стіл для сім'ї, гостей, друзів і себе коханої.
Читай, дивись, готуй, тренуйся і перевіряй, чи всі способи тобі знайомі. А можливо, ти згадаєш цікавий варіант, як складати млинці, не зазначений у статті?
- Найвідоміший і простий спосіб, як скласти млинці
Отже, найвідоміший спосіб - знімаючи зі сковороди, викладати млинці акуратною стопкою на блюдо, промащуючи маслом, щоб не склеїлися. Але не думай, що це просто. Щоб вийшло так само гарно, як на фото, всі твої млинці мають бути як на підбір - однакові, рівні і без перекосів.
- Складаємо млинці навпіл
Ускладнюємо завдання і складаємо готові млинці навпіл. Такий варіант може бути як без начинки, так і з прихованим сюрпризом всередині. Просто і красиво.
- Куточки з млинців
А тепер складемо млинець тричі. Можна залишити без начинки, нехай кожен гість вибере її на свій смак. А можна хитро нафарширувати ззовні - млинець ніби й порожній, а ніби і з начинкою.
- Традиційні млинці-налисники
Ця "упаковка" підходить для начинки, яка норовить вибратися назовні. На середину млинця кладемо фарш, накриваємо ближнім краєм, потім правим і лівим, а потім загортаємо в решту млинця.
- Конвертики-пустушки
Той же спосіб, але здійснений із порожніми млинцями, дозволить більш компактно розташувати їх на тарілці. Усередині млинець можна змастити варенням, а обрану начинку викласти зверху.
- Млинці-трубочки
Все просто: викладаємо начинку по краю млинця і згортаємо його у трубочку.
- Млинці-рулетики
Тут начинка викладається по центру млинця і не загортається, а закривається зверху лівим і правим краєм.
- Акуратні роли
Якщо підвернути один край млинця і згорнути його рулетиком, то вийдуть нарядні роли з акуратними рівними крайчиками, які матимуть ефектний вигляд на столі. А куди вмокнути свій млинець, кожен гість вибере самостійно.
- Фаршировані роли
Схожий спосіб, але млинці складаємо навпіл і перед тим як згорнути фаршируємо їх начинкою. Для надійності такі млинці можна зв'язати гілочкою зелені або пір'їнкою зеленої цибулі.
- Трикутні млинцеві конвертики
Ще один спосіб ефектно нафарширувати млинці - скласти їх вчетверо, акуратно відігнути верхній край і заповнити начинкою.
- Млинці-ріжки
Після того як млинець склали навпіл, щедро наповнюємо його начинкою і загортаємо її в краї млинця.
- Млинці-конуси
На край млинця викладаємо багато однорідної і щільної начинки (сирний крем, збиті вершки, суфле). Потім акуратно згортаємо млинець по колу, начебто робимо кульок із паперу.
- Млинцеві трикутники
Посередині млинця викладається фарш, а самі краї млинця підтягуються до центру, формуючи трикутник. Щоб він не розпався, можна краєчки зліпити або зафіксувати шпажками.
- Подвійні млинцеві трикутники
Завдання ускладнюємо і кінці отриманих у попередньому пункті трикутників по черзі підтягуємо до протилежних сторін. Таким чином, навіть рідка начинка буде надійно упакована в млинці.
- Млинцеве віяло
Беремо готовий млинець і збираємо його гармошкою, а потім складаємо навпіл. На тарілці отримуємо оригінальну гофровану композицію.
- Млинцеві гнізда
Скручені трубочкою тонкі млинці згортаємо спіралькою, а зверху викладаємо начинку - виходять затишні й апетитні фаршировані гніздечка.
- Млинці-трояндочки
Такі млинцеві квіточки можна зробити з дуже тонкого тіста або ж звичайні млинці розрізати навпіл. Принцип простий, хоча і вимагає певної вправності: не надто туго згорнути млинець у трубочку і один його край вивернути на інший, формуючи трояндочку.
- Млинцеві мішечки
У центр млинця поміщається начинка, а краї збираються воєдино і скріплюються пір'їнкою зеленої цибулі, гілочкою зелені, сирним волокном сулугуні, відвареними спагеті або ж зубочисткою.
- Фарширований пиріг із млинців
Це просто кулінарний шедевр! Частину млинців фаршируємо різними начинками і скочуємо з них трубочки, а іншу частину фаршируємо тепер уже готовими ролами і все відправляємо в духовку - виходить млинцевий пиріг, фарширований фаршированими млинцями.
- І нарешті, взагалі ніяк не складаємо...
А накидаємо млинці на тарілку хаотичними хвилями, поливаємо маслом, сиропом, медом або соусом. Тут головний принцип - щоб млинці не злиплися. А недбалість у тарілці теж має свою ізюминку.
Смачного!
Можливо, тобі знадобляться поздоровлення з Масляною у віршах?
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі