Сочевичний суп: рецепт з яловичиною і томатами

Приготуй на обід м'ясний наваристий сочевичний суп

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
10 травня 2016, 15:30
рецепти
Сочевичний суп © Depositphotos

Сьогодні в нашому меню сочевичний суп.

Густий, наваристий, ситний і дуже смачний - таким сочевичним супчиком можна нагодувати всю сім'ю на обід - він додасть сил і бадьорості. Сочевиця готується набагато швидше квасолі, а по ситності, мабуть, ні в чому їй не поступається.

Рецепт сочевичного супу від tochka.net містить консервовані томати, які в сезон можна замінити свіжими помідорами і тим самим додати страві вітамінів і аромату.

Сочевичний суп - інгредієнти:

  • 500 г яловичини,
  • 1 стакан сочевиці,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 400 г консервованих помідорів,
  • 3 зубки часнику,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • 2 ст. ложки олії,
  • 2 гілочки розмарину,
  • щіпка хмелі-сунелі,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1,5-2 л бульйону або води.

Сочевичний суп - приготування:

  1. М'ясо оброби, помий і поріж невеликими шматочками.
  2. Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на крупній тертці. Помідори бажано очисти від шкірки і подрібни. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
  3. Обсмаж яловичину в розігрітій олії з усіх боків приблизно 7-10 хвилин і переклади в каструлю.
  4. Залий м'ясо бульйоном, посоли і вари 1-1,5 години до м'якості.
  5. Чечевицю промий, додай у суп і вари 30 хвилин.
  6. В олії, що залишилася після м'яса, обсмаж цибулю і моркву 5-7 хвилин. Додай помідори і готуй іще 5 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли і поперчи.
  7. Відправ обсмажені овочі в сочевичний суп, доведи до кипіння, додай сіль і спеції за смаком і готуй під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.
  8. Наприкінці посип зеленню і дай сочевичному супу настоятися 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як приготувати суп із сочевиці

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Тобі більше до смаку сочевичний суп чи квасолевий?

Відповісти

Теги

  • суп
  • м'ясо
  • яловичина
  • чечевица
  • суп із сочевиці рецепт
  • сочевичний суп рецепт
  • суп із сочевиці
  • сочевичний суп
  • сочевичний суп рецепт
  • сочевичний суп пюре
  • турецк.ій сочевичний суп
  • сочевичний суп рецепт з фото
  • сочевичний суп фото
  • сочевичний суп рецепт по турецьки
  • сочевичний суп пюре рецепт
  • як готувати сочевичний суп
  • сочевичний суп пісний
  • сочевичний суп з м'ясом
  • сочевичний суп в мультиварці
  • сочевичний суп картоплею
  • сочевичний суп з куркою
  • як приготувати сочевичний суп
  • сочевичний суп рецепт з картоплею
  • гречано сочевичний суп
  • горохово сочевичний суп
  • сочевичний суп рецепт пісний

Коментарі

символів 999