Брюссельська капуста: рецепт з беконом

читать на русском

Брюссельська капуста: приготування смачно, швидко і просто

Брюссельська капуста © Depositphotos

Брюссельська капуста не настільки популярна в нашій кухні, як звичайна білокачанна капуста або, скажімо, цвітна, проте, виявляється, вона надзвичайно корисна. А тому tochka.net вважає, що ці мініатюрні кочанчики абсолютно незаслужено відсунуті на задній план своїми більш відомими родичками.

При своїй завидній низькокалорійності, а значить, і дієтичних властивостях, брюссельська капуста багата на вуглеводи, цукор, білки, вітаміни А, С, Е, групи В і численні мінерали: кальцій, калій, магній, залізо, йод тощо. Тож радимо тобі взяти на озброєння брюссельську капусту, якщо ти прагнеш схуднути.

У брюссельської капусти рецепти приготування дуже прості і зрозумілі. Найчастіше перед основним приготуванням її рекомендують бланшувати протягом кількох хвилин в окропі, а далі з цих кочанчиков можна готувати супи, гарніри, салати та інші страви.

Брюссельська капуста - інгредієнти:

  • 200 г бекону,
  • 700 г брюссельської капусти,
  • 1 цибулина,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • мелена паприка за смаком,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Брюссельська капуста - рецепт приготування:

  1. Брюссельську капусту очисти, знявши верхні листочки. Цибулю дрібно поріж. Бекон поріж тонкими слайсами.
  2. Відвари брюссельську капусту в підсоленій киплячій воді 3-5 хвилин до м'якості. Воду злий.
  3. Обсмаж бекон у розігрітій сковороді до золотистого кольору 3-5 хвилин. Потім дістань його і виклади на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
  4. У смалець, що залишився, додай оливкову олію і обсмаж у ній цибулю 4-5 хвилин на середньому вогні до м'якості.
  5. Закинь до цибулі брюссельську капусту і готуй іще 3-4, хвилини, періодично помішуючи.
  6. Наприкінці овочі посоли за смаком, посип спеціями і скропи лимонним соком.
  7. З'єднай брюссельську капусту з беконом і акуратно перемішай.
  8. Подавай брюссельську капусту гарячою.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чи подобається тобі брюссельська капуста? Рецепти приготування у тебе свої чи шукаєш в інтернеті?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

капуста овочі бекон брюссельская капуста більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net